服部蒲鉾店黒半ぺんフライ 服部蒲鉾店黒半ぺんおでん 服部蒲鉾店黒半ぺん
服部蒲鉾店
住所：
TEL：
mail：
営業時間 ：		 420-0852　静岡市紺屋町3-2
054-252-1612
hattori-kamaboko@nifty.com
9:00〜20:00　定休日：水曜日

 





おでん
カツオや昆布で出汁をとって、それに酒、みりん、砂糖、
そして、薄口醤油を加えるのが静岡のおでん。
さらに、隠し味として、
魚の煮こごり、角煮・桜えびの煮汁、すき焼きの残り汁などなど
そのとき手元にあるものを加えると、うま味が増します。

半ぺんの他に、ちくわ、とりボール、イカボール、野菜ボール、揚げ物各種が 当店で揃います。これらに、大根、コンニャクなど加えて出来上がり。


黒はんぺんの調理例　１, ２, ３